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Notas
¿La coxinha es una croqueta? ¿El dulce de leche es de Minas Gerais?
Katiusca Alves es brasileña y vive en Uruguay hace seis años. Llegó al ciclo de Cocina con acento, de Gustavo Laborde, y habló de su producto estrella, la coxinha, y agregó a su tierra, Minas Gerais, a la polémica sobre el origen del dulce de leche.
02/10/2023
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